2022-03-11浓香型白酒生产工艺流程图
浓香型白酒也称泸香型、窖香型白酒。它的产量占我国大曲酒总量的一半以上。浓香型大曲白酒一般都采用续渣法酿造，混蒸混糟、老窖续渣是其典型特点，工艺类似于老五甑操作法。当然，各地名优酒厂家常根据自身的产品…[了解更多]
2022-03-11清香型大曲白酒生产工艺流程图
清香型(汾香型)大曲白酒以山西杏花村汾酒厂生产的汾酒为典型代表。它清香醇厚、绵柔回甜、尾净爽口、回味悠长。酒的主体香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。一、工艺流程二、工艺说明1.原料粉碎原料主要是高粱和大…[了解更多]
2022-03-11生熟料白酒生产工艺流程图
生料酿酒：白酒生产工艺流程图 生料酿酒的定义是粮食不需要蒸煮，可以直接通过酒曲进行发酵，除了大米其它粮食都要通过粉碎才能发酵。一、操作方法 1、容器消毒。①0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器；②蘸…[了解更多]
2022-03-11葡萄酒生产工艺流程图
葡萄酒生产线：酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的…[了解更多]
2022-03-11果酒生产工艺流程图
果酒字面上看就是含有果物成分的酒类饮品，当然也有很多水果可以加工酿造调和，根据生产工艺进行加工，使果酒发挥其营养健康的保健作用。一般根据季节像一年四季都我国都生产很多种品种不一，营养不同的植物果实，…[了解更多]
2022-02-26黄酒酿造主要用到哪些酿酒设备？
黄酒是以糯米、粟米等为原料，经蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、陈酒而成的酿造酒，那么黄酒酿造主要用到什么样的酿酒设备，找怎样的酿酒设备厂家合作比较好？通过酿酒工艺流程我们了解到，酿黄酒需…[了解更多]
2022-02-26大型酿酒设备和配件应该要如何选择
酿酒设备是工业生产酒精的时候须***要使用到的设备，该设备能够很好地完成酒精的发酵过程，好的酿酒设备对酒的口味、色泽都有多种良性作用，因此对于酒的质量有着非常重要的影响，那么大型酿酒设备和配件应该要如何…[了解更多]
2022-02-26酿酒设备的配套设备该如何修理保养
酿酒设备各配套设备包括电机、电动执行器、仪器、外表等的修理保养详见各自的运用说明书。这些运用说明书都由各配套制造厂家供给，本制造厂将这些说明书随机装箱供给给用户。机壳修理：除定期查看机壳与进气室内部…[了解更多]
2022-02-26五谷酿酒设备的配糟工艺流程
五谷酿酒设备酿酒工艺中经常会听到配糟工艺，五谷酿酒设备配糟是什么意思?跟酿酒设备厂家一起来看看传统酿酒配糟工艺的酿制办法： 一、预备稻壳： 稻壳主要功能是使玉米等破坏的粮食在蒸馏过程中透气和…[了解更多]
2022-02-26酿酒设备如何避免出现裂纹问题？
一般来说，在整个酿酒的进程中，要保证酿酒设备都不能有缝隙和裂纹，那么对于酿酒人员来说，在设备酿造的进程中，酿酒设备如何避免出现裂纹问题？下面跟随酿酒设备一起来了解一下：1、装锅：把发酵好的液料，参加…[了解更多]
2022-02-26酿酒的过程中配糟中都有哪些注意点？
了解过酿酒技术的人都知道固态法白酒生产过程中，配糟操作是重要的一环，如果操控得当，那么可以确保发酵正常，出酒率和酒质也就万无一失，那么在酿酒的过程中配糟中都有哪些注意点呢？酿酒设备厂家来给大家介绍一…[了解更多]
2022-02-26白酒酿酒设备有两种不同的加热方式
一种是使用电加热锅炉，另一种是使用火加热锅炉，那么，这两种加热方式具体有什么不同呢？各有什么优劣点？电加热的优点就是看起来使用方便，而且没有什么废气排放。说使用方便，就是它插上电就可以用，相比要生火…[了解更多]
